野菜の保管手法、どうしていますか?

私の実践している野菜の維持手法をいくつかご紹介しますね!

それでは傷みやすいほうれん草や小松菜などの「葉もの野菜」!
野菜は基本的に「とある状態を維持する」のが長持ちする秘訣です!
つまり、葉もの野菜は葉っぱを上にして立てて冷蔵庫に入れておくのが良いのです!!
もう一度軽く霧吹きしてキッチンひな型等でくるめば、グングン長持ち行なうよ!

次は「キャベツ」の維持手法です。
丸のままのキャベツは芯を包丁でくり抜き、水で湿らせたキッチンひな型をくり抜いた謀略に集めるだけで可
と、言われていますが、包丁でくり抜くのって面倒ですよね。
そんな時は!
キャベツの芯に爪楊枝を3~4誌挟み込む!
これだけでいいんです!無事でしょ?
我々は絶えずこの方法で長持ちさせてます。

次はこれまた傷みやすい「レタス」です。
こちらも芯をくり抜きます。
そうして全体をキッチンひな型で包みます。
この時にキッチンひな型を濡らしてはダメですよ!
水気が余計に傷むのを短くするからです。
乾いたキッチンひな型で包んだレタスは芯のあった方を下にして冷蔵庫に入れておけばいいのです。

あとは「キュウリ」ですね。
これは世間の水気を極めてふき取り、面倒ですが1誌ずつラップでくるみます。
そうして冷蔵庫に立てて置くといった、いつもよりも長持ち立ち向かうよ!

今回は殊に傷みやすいお野菜にルールしましたが、いかがでしたか?
参考にしてみてくださいね!http://ncecwa.com/